《吃的选择》：关于食物的几大谣言，你中招了吗？

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吃味精会秃头？大米饭不健康？喝骨头汤能补钙？吃皮蛋会铅中毒？

在这个信息爆炸的时代，不胫而走的饮食谣言比比皆是，但今天，我们要与这些根深蒂固的迷思说再见了！

由中央广播电视总台老年之声和中国老龄协会联合制作的《乐龄读书会》节目，第五期为大家带来了《吃的选择》这本书。这本书的作者是中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红老师。在节目现场，范老师和首都医科大学附属北京朝阳医院主管护师杨娜、主持人路晨一起为大家辟谣饮食误区。

你是否也跟主持人一样，以为人的体质分酸碱性？有些老人照本宣科，每天吃饭像课程表一样就真的健康吗？又该如何辨别网络饮食科普信息的真伪？扫描下方二维码，关注“老年之声”，观看视频了解真相！

说了这么多，正确的饮食方式又应该是什么样的呢？下面这些知识点可以分享给家人啦！

1、多吃新鲜蔬菜和水果

2、多用豆类、坚果来供应蛋白质

3、每周至少吃2-3次鱼虾海鲜，有足够的w-3脂肪酸供应

4、肉类的食用量不要多，多吃瘦肉，加工肉类少吃

5、适量摄入奶类，以酸奶、牛奶为主

6、较多食用五谷杂粮，不要只吃精白谷物

7、新鲜自然的食材为主，少吃高度加工的食品和甜点，少喝甜饮料

8、烹饪用植物油代替动物油

还有其它多种膳食模式，欢迎大家翻阅书籍去获取。​

更多老年人关心的话题，欢迎关注央视频APP“老年之声”《乐龄读书会》，每天一期有趣有用的干货，敬请关注！

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监制/ 田   龙   张   磊主编/ 万山红   编辑/ 朱晓梅  张子晨  张亚梅（实习）